미국 대체육 대표 기업 비욘드미트(Beyond Meat)가 최근 식물성 단백질 탄산음료


[더구루=진유진 기자] 미국 대체육 대표 기업 비욘드미트(Beyond Meat)가 '미트' 중심 정체성을 내려놓고 음료 시장에 출사표를 던졌다. 성장 둔화에 직면한 대체육 사업을 넘어, 고성장 중인 단백질 음료 시장으로 영역을 넓히며 사업 포트폴리오 재편에 나선 전략적 행보로 풀이된다.
7일 비욘드미트에 따르면 식물성 단백질 탄산음료 '비욘드 이머스(Beyond Immerse)'를 출시하며 음료 카테고리에 본격 진출했다. 완두콩 유래 식물성 릴게임오션파라다이스 단백질을 활용해 캔당 10g 또는 20g의 단백질을 담았고, 식이섬유 7g과 항산화 성분, 전해질을 더해 근육 건강과 장 기능, 면역 밸런스를 함께 겨냥했다. 기존의 묵직한 고단백 쉐이크와 달리 가볍게 즐길 수 있는 탄산 타입으로 차별화를 꾀했다.
비욘드 이머스는 지난달부터 비욘드미트 이커머스 플랫폼 '비욘드 테스트 키친(Beyond 바다이야기릴게임연타 Test Kitchen)'을 통해 판매를 시작했다. 피치 망고, 레몬 라임, 오렌지 탠저린 등 3종으로 구성됐으며, 저칼로리·비(非)GMO 콘셉트를 앞세웠다. 회사는 초기 소비자 반응을 토대로 향후 유통 채널 확대 여부를 검토할 계획이다.
이번 신제품 출시는 대체육 시장 구조적 정체와 맞물려 있다. 비욘드미트는 지난해 3분기 순매출이 전 바다이야기고래출현 년 대비 13% 감소했다. 가격 부담과 가공식품 이미지가 겹치며 식물성 고기에 대한 소비자 수요 회복이 더딘 상황이다.
반면 단백질 음료 시장은 뚜렷한 성장세를 이어가고 있다. 시장조사업체 이노바 마켓 인사이트에 따르면 단백질 음료 시장은 지난 2020년부터 2024년까지 122% 성장했다. 스타벅스, 펩시코 프로펠 등 기존 음료 기업들 릴게임바다신2 도 단백질과 식이섬유, 전해질을 결합한 기능성 제품을 잇달아 선보이며 시장 확대에 나서고 있다.
업계에서는 비욘드미트의 이번 결정을 단순 카테고리 확장이 아닌 메시지 전환으로 해석한다. 굿푸드연구소(GFI)에 따르면 상당수 소비자는 식물성 대체육을 고단백 식품으로 인식하지 않고 있다. 이에 기업들이 '고기 대체' 프레임에서 벗어나 단백질 바다신2다운로드 과 웰니스를 전면에 내세운 전략으로 선회하고 있다는 분석이다.
비욘드미트는 "17년간 식물 영양소를 깨끗하고 단순한 원료로 전달해온 경험을 바탕으로, 식사 중심을 넘어 일상 전반에서 단백질을 제공하는 브랜드로 확장할 것"이라고 강조햇다.
비욘드미트는 앞으로도 비욘드 이머스를 시작으로 소비자 접점을 넓힐 수 있는 새로운 포맷과 카테고리를 지속해서 검토하겠다는 방침이다.